Diferenciais
Por que o resfriado de 2 a 6 °C muda o jogo
O mercado de alimentação automática cresceu com produtos congelados, e é aí que ele trava: o congelado exige tempo e perde qualidade no caminho. A ZaapFood parte de outro ponto — o lanche chega refrigerado de 2 a 6 °C e nunca passa pelo congelador.
Resfriado de 2 a 6 °C, nunca congelado
O hambúrguer é montado na indústria parceira e segue refrigerado até a máquina. Sem congelamento, a carne não perde água nem textura, e o pão não fica borrachudo depois do aquecimento.
Pronto em cerca de 30 segundos
Um lanche congelado precisa de descongelamento antes de aquecer, o que trava o autoatendimento. Partindo do resfriado, a máquina aquece e entrega o lanche quente em cerca de 30 segundos.
Validade de 35 dias com controle
Cada lanche tem validade de 35 dias e é acompanhado por controle de estoque, com registro do que entra e do que sai de cada máquina.
Telemetria e reposição no tempo certo
A telemetria mostra o estoque em tempo real, de 50 a 60 lanches por máquina, para a reposição acontecer antes de o ponto ficar vazio.
Congelado x resfriado, na prática
Congelado
- Precisa descongelar antes de aquecer
- Perde água e textura na carne
- Pão tende a ficar borrachudo
- Espera longa no autoatendimento
Resfriado ZaapFood
- Vai direto para o aquecimento
- Carne mantém suculência e textura
- Pão sai firme e quente
- Entrega em cerca de 30 segundos